Sastojci:
Biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
5 žlica brašna
2 žlice kakaa u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
Krema:
500 ml slatkog vrhnja za šlag (mliječni)
500 g mascarponea
1 šlagfix
1 limun
3-4 žlice meda
Priprema:
Biskvit:
Pećnicu ugrijte na 180°C.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
U manjoj posudi izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
U dubljoj posudi pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte glatko brašno, kakao, praška za pecivo i naribane korice pola limuna.
Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
U dobivenu smjesu postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano špatulom miješajte dok se sve ne sjedini i dobijete prozračnu smjesu.
U lim od pećnice obložite papirom za pečenje, te u njega izlijte smjesu za biskvit i ravnomjerno ju razmažite.
Biskvit pecite u zagrijanoj pećnici 12 minuta, izvadite ga van i ostavite sa strane da se ohladi.
Krema:
Vrhnje za šlag miksajte prvo na laganoj brzini te kad se počne formirati u šlag dodajte mascarponea, šlagfix, vanilin šećer, med te sok pola ili cijelog limuna (ovisi o vama). Budući da je vrhnje mliječno potrebno ga je miksati malo duže da se stvrdne.
Biskvit po širini presijecite da dobijete dva komada.
Papir za pečenje lagano odvojite od prvog dijela te ga položite gornjom stranom prema dolje, ravnomjerno premažite kremom te pokrijte drugom polovicom biskvita obrnuto od donjeg.
Kolač najbolje ostaviti u hladnjaku preko noći da se dobro ohladi te rezati na kocke ili pravokutnike.
Biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
2 vanilin šećera
5 žlica brašna
2 žlice kakaa u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
Krema:
500 ml slatkog vrhnja za šlag (mliječni)
500 g mascarponea
1 šlagfix
1 limun
3-4 žlice meda
Priprema:
Biskvit:
Pećnicu ugrijte na 180°C.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
U manjoj posudi izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg s prstohvatom soli.
U dubljoj posudi pjenasto izmiksajte žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte glatko brašno, kakao, praška za pecivo i naribane korice pola limuna.
Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
U dobivenu smjesu postepeno dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano špatulom miješajte dok se sve ne sjedini i dobijete prozračnu smjesu.
U lim od pećnice obložite papirom za pečenje, te u njega izlijte smjesu za biskvit i ravnomjerno ju razmažite.
Biskvit pecite u zagrijanoj pećnici 12 minuta, izvadite ga van i ostavite sa strane da se ohladi.
Krema:
Vrhnje za šlag miksajte prvo na laganoj brzini te kad se počne formirati u šlag dodajte mascarponea, šlagfix, vanilin šećer, med te sok pola ili cijelog limuna (ovisi o vama). Budući da je vrhnje mliječno potrebno ga je miksati malo duže da se stvrdne.
Biskvit po širini presijecite da dobijete dva komada.
Papir za pečenje lagano odvojite od prvog dijela te ga položite gornjom stranom prema dolje, ravnomjerno premažite kremom te pokrijte drugom polovicom biskvita obrnuto od donjeg.
Kolač najbolje ostaviti u hladnjaku preko noći da se dobro ohladi te rezati na kocke ili pravokutnike.
Primjedbe
Objavi komentar