Sastojci:
Biskvit:
6 jaja
5 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
150 ml ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Preljev:
400 ml čokoladnog mlijeka
Krema:
300 g mljevenog plazma keksa
120 g šećera u prahu
400 ml milerama
400 ml mliječnog vrhnja za šlag
I još:
300 ml slatkog vrhnja za šlag
Priprema:
6 jaja
5 žlica šećera
6 žlica brašna
3 žlice kakaa
150 ml ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
Preljev:
400 ml čokoladnog mlijeka
Krema:
300 g mljevenog plazma keksa
120 g šećera u prahu
400 ml milerama
400 ml mliječnog vrhnja za šlag
I još:
300 ml slatkog vrhnja za šlag
Priprema:
Za biskvit odvojiti žumanjke i bjelanjke. Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati tada ulje, kratko promiksati, pa dodati prosijano brašno sa praškom za pecivo i kakaom sjediniti mikserom. Špatulom umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine (35×28 cm), poravnati i peći na 180ºC 20 minuta (provjeriti čačkalicom, mora izaći suha). Još vrući biskvit preliti ravnomjerno hladnim čokoladnim mlijekom. Pustiti da se sve upije i da se prohladi.
Za kremu miksati mileram sa šećerom u prahu, dodati plazma keks i na kraju posebno tučeno mliječno vrhnje za šlag.
Ohlađeni biskvit premazati kremom. Preko svega staviti tučeno slatko vrhnje, posipati ribanom čokoladom i dobro rashladiti.
Poslužiti rezano na kocke.
Primjedbe
Objavi komentar