Sastojci:
Kora:
500 g lisnatog tijesta
Krema:
2 l mlijeka
500 ml vode
1 cijeli gustin
1 puding burbon vanilija
7 jaja
4 burbon vanilin šećera
20 žlica šećera (punih)
Priprema:
Tijesto razvaljajte i ispecite prema uputama s pakiranja.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Mlijeko staviti da prokuha.
U žumanjke dodajte šećer, burbon šećer kratko izmiksati.
Dodati gustin, puding, vodu i dobro sjediniti.
Nakon što je mlijeko zakuhalo dodati smjesu od žumanjaka i miješati dok se ne zgusne.
Smanjiti vatru i kuhati par minuta, miješajući mikserom kako bi vam bilo lakše i da izbjegnete grudice.
Kada se krema skuhala (da nestane praškasti okus) ugasiti vatru i ostaviti da se kratko prohladi.
Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg te dodajte u prohlađenu kremu.
Na dno lima malo prosijte šećera u prahu, stavite prvu koru te prelijte kremom. Pokrijte drugom korom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Staviti u hladnjak i ostaviti da se potpuno ohladi najbolje preko noći.
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Primjedbe
Objavi komentar