Sastojci:
Biskvit:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
150 ml mlijeka
150 g brašna
½ vrećice praška za pecivo
150 g maka
naribana korica 1 limuna
Glazura:
200 g šećera u prahu
5 žlica limunovog soka
naribana korica pola limuna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170ºC.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka te s prstohvatom soli umutite u snijeg.
Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer stalno miksajući dok ne dobijete čvrsti i sjajni šaum.
Smanjite brzinu na srednju te dodajte jedan po jedan žumanjak kratko miksajući između svakog.
Umiješajte ulje i mlijeko koje ste dodali na tri puta.
Ugasite mikser i špatulom umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
Na kraju dodajte mak i limunovu koricu. Sve zajedno dobro sjedinite špatulom pazeći da volumen ostane isti.
Dno i stranice lima za pečenje (34x24cm) premažite maslacem, dno pokrijte papirom za pečenje ponovno tanko premažite maslacem i , a stranice posipajte brašnom.
Ulijte smjesu i pecite oko 35 minuta.
Za glazuru pomiješajte navedene sastojke pa premažite preko mlakog kolača.
Poslužite ohlađeno.
Biskvit:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
150 ml mlijeka
150 g brašna
½ vrećice praška za pecivo
150 g maka
naribana korica 1 limuna
Glazura:
200 g šećera u prahu
5 žlica limunovog soka
naribana korica pola limuna
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 170ºC.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka te s prstohvatom soli umutite u snijeg.
Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer stalno miksajući dok ne dobijete čvrsti i sjajni šaum.
Smanjite brzinu na srednju te dodajte jedan po jedan žumanjak kratko miksajući između svakog.
Umiješajte ulje i mlijeko koje ste dodali na tri puta.
Ugasite mikser i špatulom umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
Na kraju dodajte mak i limunovu koricu. Sve zajedno dobro sjedinite špatulom pazeći da volumen ostane isti.
Dno i stranice lima za pečenje (34x24cm) premažite maslacem, dno pokrijte papirom za pečenje ponovno tanko premažite maslacem i , a stranice posipajte brašnom.
Ulijte smjesu i pecite oko 35 minuta.
Za glazuru pomiješajte navedene sastojke pa premažite preko mlakog kolača.
Poslužite ohlađeno.
Primjedbe
Objavi komentar