Nutella kocke

Sastojci:

Krema:

7 žumanjaka

700 ml mlijeka

7 žlica šećera

2 pudinga od vanilije

145 g maslaca

Biskvit:

7 bjelanjaka

150 g šećera

1 žlica limunovog soka

50 g mljevenih lješnjaka

2 žlice glatkog brašna

pola praška za pecivo

100 g grubo rezanih lješnjaka

Ostalo:

200 g nutelle

100 ml mlijeka

200 g petit keksi

250 ml mliječnog vrhnja za šlag

Priprema:

Krema:

Bjelanjke odvojite od žumanjka. Mlijeku oduzmite otprilike 300 ml, kako biste u manjoj posudici razmutili prah pudinga i žumanjke. Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da zakuha, pa mu dodajte razmućeni puding i žumanjke. Kuhajte dok se ne zgusne. Kremu maknite s vatre, premjestite na tanjur i prekrijte prozirnom folijom. Ostavite kremu da se hladi.

Pećnicu upalite na 150°C i ostavite da se grije.

U dubljoj posudi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg postepeno dodajući šećer, dodajte limunov sok, mljevene lješnjake, glatko brašno i prašak za pecivo. Sve skupa spojite špatulom u jednoličnu smjesu.

Dobivenu smjesu sipajte u prethodno namašćeni i pobrašnjeni lim za pečenje 27x36cm, poravnati i posipati grubo rezanim lješnjacima te peći 15-20 minuta.

Maslac pjenasto izmiksajte te dodajte u kremu, pa sve skupa dobro izmiksajte.

Biskvit premažite nutellom.

U malo mlijeka, svaki petit keks namočite, pa ga stavite na sloj nutelle.

Premažite kremu preko petit keksa.

Na kraju ukrasite tučenim šlagom i ostavite da se sve dobro ohladi u hladnjaku.