Sastojci:
500 g debljih kora
500 g sira
200 ml vode
100 ml ulja
po potrebi soli
Priprema:
U dublju posudu pomiješati vodu i ulje i posoliti (ako je sir dosta slan pazite kad solite).
Bit će potrebno prije svakog prskanja kora promiješate smjesu jer se ulje odvaja.
Okrugli lim (26) nauljiti i staviti 2 kore čiji krajevi trebaju prelaziti rubove lima tj. da vise sa strane. Poprskati mješavinom ulja i vode.
Ostatak kora podijeliti na grupice od po 3 kore.
Uzeti 3 kore i staviti ih u lim jednu preko druge gužvajući ih da stanu pa treću poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
Ponoviti ovo i s ostalim korama osim posljednje 3.
Prvu od te tri staviti nagužvanu u lim i poprskati.
Staviti i pretposljednju koru, poprskati i staviti ostatak sira.
Staviti 3 koru i poprskati mješavinom vode i ulja.
One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko posljednje kore zatvarajući burek i poprskati smjesom.
Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C dok fino ne porumeni (ovisno o pećnici, cca 30-35min)
Primjedbe
Objavi komentar