Sastojci:
80 g šećera (za istopiti)
75 g maslaca
50 g šećera
1/2 žličice limunove korice
1 jaje
150 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo (ravne)
1/2 žličice kardamom u prahu (ravne)
1/2 žličice kurkume (ravne)
Priprema:
80 g šećera istopiti u manjoj posudi, isipati na nauljenu podlogu. Pustiti da se ohladi.
Istopljen šećer isjeckati na manje komadiće. Ostaviti sa strane.
Maslac, šećer i limunovu koricu dobro izraditi mikserom (oko 2 minute), dodati jaje i mutiti još 3 minute.
Brašno, prašak za pecivo, kardamom i kurkumu sve dobro zajedno promiješati pa dodati smjesi od maslaca, sve dobro sjediniti te dodati na komadiće isjeckan karamel.
Ovako pripremljeno tijesto, držati u hladnjaku pola sata.
Malom žličicom uzimati komadiće tijesta, pa valjati dlanovima u kuglicu i slagati u veliki lim obložen papirom za pečenje.
Praviti razmak između kuglica jer će se tijesto malo raširi tijekom pečenja.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 8-10 minuta.
80 g šećera (za istopiti)
75 g maslaca
50 g šećera
1/2 žličice limunove korice
1 jaje
150 g brašna
1/2 žličice praška za pecivo (ravne)
1/2 žličice kardamom u prahu (ravne)
1/2 žličice kurkume (ravne)
Priprema:
80 g šećera istopiti u manjoj posudi, isipati na nauljenu podlogu. Pustiti da se ohladi.
Istopljen šećer isjeckati na manje komadiće. Ostaviti sa strane.
Maslac, šećer i limunovu koricu dobro izraditi mikserom (oko 2 minute), dodati jaje i mutiti još 3 minute.
Brašno, prašak za pecivo, kardamom i kurkumu sve dobro zajedno promiješati pa dodati smjesi od maslaca, sve dobro sjediniti te dodati na komadiće isjeckan karamel.
Ovako pripremljeno tijesto, držati u hladnjaku pola sata.
Malom žličicom uzimati komadiće tijesta, pa valjati dlanovima u kuglicu i slagati u veliki lim obložen papirom za pečenje.
Praviti razmak između kuglica jer će se tijesto malo raširi tijekom pečenja.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 8-10 minuta.
Primjedbe
Objavi komentar