60 g maslaca
230 g tamne čokolade
100 g šećera
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
195 g brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
šećer u prahu
Priprema:
Čokoladu usitniti i zajedno s maslacem otopiti na pari. Kada je smjesa otopljena, ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U zasebnoj posudi pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Toj smjesi zatim dodati ekstrakt vanilije i potom dodati u ohlađenu čokoladu.
Dodati brašno, sol, prašak za pecivo i umiješati dok se smjesa ne sjedini. Ne previše miksati da ne dobijete pretvrdu smjesu.
Zdjelu pokriti plastičnom folijom i staviti ju na nekoliko sati u hladnjak, najbolje preko noći.
Nakon što se smjesa dobro ohladila oblikovati kuglice (veličina po želji), uvaljati u šećer u prahu, posložiti na lim koji je obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C 8-10 minuta.
Keksi su gotovi kada se malo spljošte i raspuknu.
Primjedbe
Objavi komentar