600 g mljevenog mesa (po izboru)
1 kg krumpira
500 g kora za savijaču
2 kisela vrhnja
50 ml mineralne
3 jaja
sol, papar, vegeta
1 glavica luka
ulje
Priprema:
Krumpir oguliti, oprati i naribati, Dodati sol i papar te ostaviti sa strane.
Luk sitno nasjeckati te staviti dinasti na ulju u većoj tavi 2-3 minute.
Dodati meso i dinstati još 10-tak minuta te začiniti solju, paprom i vegetom.
Mesu dodati krumpir sve dobro izmiješati i dinstati cca 5 minuta uz stalno miješanje da krumpir ne zagori jer se lijepi za tavu.
Pećnicu upaliti i ostaviti da se zagrije na180°C.
Lim za pečenje (40x25cm) nauljiti te dno pokriti s dvije kore.
Kore pokriti s trećinom smjese krumpira i mesa te pokriti s dvije kore.
Postupak ponoviti još dva puta (tri sloja) i prekriti s dvije kore.
Pitu izrezati oštrim nožem na jednake kocke.
U posudi izmiješati jaja, vrhnje, mineralnu vodu i malo soli u jednoličnu smjesu te preliti pitu.
Nožem malo razdvojiti kocke kako bi preljev ušao između njih.
Staviti peći cca 40 minuta.
Poslužiti uz kiselo vrhnje i šalicu jogurta.
Primjedbe
Objavi komentar