Sastojci:
4 komada vratine bez kosti
2 glavica luka
3 češnja češnjaka
1 žlica vegete
1 žličica rajčice u tubi
1 žličica senfa
120 ml crnog vina
Sol, papar, slatka crvena paprika, lovorov list, bosiljak
Priprema:
U tavu ulijte ulje, kada se zagrije prepecite vratinu s obje strane po 2-3 minute.
Meso maknite sa strane te dodajte luk i lovorov list te pirjajte 5 minuta uz miješanje. Dodajte češnjak i listiće bosiljka, pržite ih ali pazite da ne dobiju boju i da luk ne zagori.
Dodajte pastu rajčice, senf i začine dobro promiješajte te vratite meso. Zalijte vinom i ostavite da ishlapi.
Dolijete vodu da prekrije meso i dinstajte 30 minuta na laganoj vatri. Ako je potrebno tekućine dodajte malo vode.
Prije kraja po želji dodajte razmućeni gustin i žlicu krušnih mrvica toliko da se umak zgusne.
4 komada vratine bez kosti
2 glavica luka
3 češnja češnjaka
1 žlica vegete
1 žličica rajčice u tubi
1 žličica senfa
120 ml crnog vina
Sol, papar, slatka crvena paprika, lovorov list, bosiljak
Priprema:
U tavu ulijte ulje, kada se zagrije prepecite vratinu s obje strane po 2-3 minute.
Meso maknite sa strane te dodajte luk i lovorov list te pirjajte 5 minuta uz miješanje. Dodajte češnjak i listiće bosiljka, pržite ih ali pazite da ne dobiju boju i da luk ne zagori.
Dodajte pastu rajčice, senf i začine dobro promiješajte te vratite meso. Zalijte vinom i ostavite da ishlapi.
Dolijete vodu da prekrije meso i dinstajte 30 minuta na laganoj vatri. Ako je potrebno tekućine dodajte malo vode.
Prije kraja po želji dodajte razmućeni gustin i žlicu krušnih mrvica toliko da se umak zgusne.
Primjedbe
Objavi komentar