Sastojci:
600 g mljevenog mesa po izboru
nekoliko kriški starog kruha, namočenog u mlijeku
1 veća glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
1 jaje
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
1/2 žličice vegete
1 žličica slatke mljevene paprike
1/2 žličice mljevenog korijandera
sitno isjeckani peršin
Priprema:
Dobro iscijedite namočeni kruh, pa ga izgnječite vilicom u zdjeli u kojoj ćete pripremiti smjesu za faširance.
Ako nemate starog kruha možete dodati 2 žlice krušnih mrvica.
U sjeckalici sitno nasjeckajte luk i češnjak te dodajte smjesi od kruha.
Dodajte mljeveno meso, jaje i začine pa sve skupa dobro izmiješajte da dobijete kompaktnu masu.
Na lim od pećnice stavite papri za pečenje te složite pripremljene faširance.
Poškropite ih uljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C.
Pecite 15 minuta te ih izvadite iz pećnice i preokrenite, vratite u pećnicu i pecite još 15 minuta, odnosno ovisno o pećnici.
Faširanci trebaju dobiti lijepu boju, ali ne smiju se prepeći već unutra ostati sočni.
Primjedbe
Objavi komentar