Sastojci:
500 g kora za savijače (12 kom)l
1,1 kg kiselkastih jabuka
1 vrečica Kotanyi začina za savijaču od jabuka
8 prstohvata grisa
150 g maslaca
Priprema:
Jabuke ogulite, krupno naribajte pa ostavite sa strane neka malo odstoje i puste svoj sok.
Prije nego što počnete slagati štrudlu, jabuke malo stisnite da ocijedite višak soka te ih pomiješajte ih sa začinom za savijaču. Ukoliki volite grubo sameljite šaku preprženih lješnjaka.
Maslac otopite i ostavite sa strane.
Odvojite tri kore za savijače, stavite na radnu površinu jednu na drugu te svaku premazite s malo otopljenim maslacem i malo pošpricajte s vodom pa stavite 1/4 nadjeva od jabuka. Posipajte 1/4 grubo mljevenim lješnjacima.
Isto ponovite i sa ostatkom kora, i nadjeva od jabuka tako da ukupno dobijete četiri savijače.
Štrudle posložite jednu do druge u lim za pečenje kojeg ste prethodno malo nauljili i posipali sa četiri prstohvata grisa. Premažite štrudlu preostalim maslacem i pospite ostatkom grisa.
Šrudle pecite cca 45 minuta na temperaturi od 180°C do zlatno smeđe boje (ovisno o pećnici).
Štrudle poslužite posipane šećerom u prahu.
Primjedbe
Objavi komentar