Sastojci:
3 krumpira
prstohvat peršina
3 jaja
1 čajna žličica mljevene paprike
1 čajna žličica crnog papra
1 čajna žličica soli
100 g Cheddar sira
Priprema:
Krumpir ogulite i operite te ga pomoću ribeža naribajte na trakice.
Naribani krumpir stavite u zdjelu i preliti hladnom vodom i ostaviti 3 minute da pusti škrob.
Listove peršina usitniti.
U drugoj zdjeli pomiješati peršin i jaja te izmutiti. Dodati papriku, papar i sol te sjediniti.
Krumpir ocijediti te dodati smjesi od jaja. Sve dobro promiješati.
Tavu staviti na najmanju vatru te uliti ulje.
Pustiti da se malo zagrije te dodati polovicu krumpira i ravnomjerno rasporediti da prekrije dno.
Na krumpir složiti ploške sira te prekriti ostatkom krumpira i jaja.
Poravnati, poklopiti i peći dok donja strana ne postane zlatna (cca 5-10 minuta)
Kada je donja strana dobila zlatnu boju, pomoću tanjura okrenite popečku, tavu vratite na vatru dolijte malo ulja i gornju stranu stavite da se zapeče i poklopite.
Nakon 5-10 minuta popečka je gotova.
Primjedbe
Objavi komentar