Sastojci:
650 g brašna
1 kvasac
100 ml tople vode
1 žlica soli
400 ml mlijeka
250 g maslaca sobne temperature
Priprema:
Pomiješati kvasac i vodu s malo šećera i pustiti da se kvasac digne.
U drugu zdjelu pomiješati brašno, sol te dodati toplo mlijeko i dignuti kvasac.
Zamijesiti tijesto i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Na radnoj površini razvaljati tijesto i premazati s omekšalim maslacem.
Tijesto zarolati u rolat, smotati ga u krug, staviti u posudu prekrivenu prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku na par sati.
Ohlađeno tijesto razvaljati na debljinu od 0,5 cm, izrezati trokute i motati u kiflice.
Složiti kiflice u lim obložen papirom za pečenje, premazati žumanjkom, po želji posipati sezamom, lanom i kimom te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C dok ne porumene. Otprilike 12 minuta, ovisno o pećnici.
Savjet: kiflice po želji možete i puniti nadjevom po želji
Primjedbe
Objavi komentar