Sastojci:
Tijesto:
240 g oštrog brašna
135 g šećera
1 jaje
1 žumanjak
130 g maslaca
Nadjev:
3 jaja
3 žumanjka
135 g šećera
3 limuna
120 g maslaca
Priprema:
Tijesto:
Spojimo brašno, šećer i kockice maslaca. Rukama umijesimo smjesu da postane mrvičasta, dodamo jaje i žumanjak te kratko razradimo u tijesto. Tijesto ohladimo prije valjanja
Razvaljamo tijesto i stavimo ga u kalup, izbodemo vilicom i stavimo peći s utegom (papir za pečenje i suhi grah), oko 15 minuta na 180°C.
Krema:
Pomiješamo jaja, žumanjke, šećer, sok i koricu od dvaju limuna. Istučemo na pari u kremu, maknemo s vatre i umiješamo kockice maslaca. Smjesu ulijemo u kalup sa zapečenim tijestom i pečemo dok se krema ne stisne (cca 15 min). Ohladimo i ukrasimo narezanim limunima.
Primjedbe
Objavi komentar