Kjafjord

Sastojci:

Biskvit:

100 g šećera

125 g maslaca

4 žumanjka

to sve umutiti pa dodati

125 g brašna

1 prašak za pecivo

4 žlice mlijeka

Šaum:

4 bjelanjka

240 g šećera

100 g sjeckanih oraha

Smjesu sipati u veliki lim od pećnice na papir za pečenje.

Posebno umutiti bjelanjke sa šećerom i premazati preko biskvita. Na vrh posipati sjeckane orahe. Sve skupa staviti u pećnicu da se suši 45 minuta na 180°C.

Krema:

1 puding od vanilije

3 žlice gustina

6 žlica šećera

Sastojke izmiješati te ukuhati 6 dcl mlijeka. Kada se ohladi dodati 125 g izrađenog margarina od vanilije.

Priprema:

Kada se i biskvit i krema dovoljno ohlade, biskvit presjeći na pola (po dužini).

Kolač filovati tako da se prva polovica biskvita okrene se s orasima prema dolje, biskvit premazati kremom te premazati s 250 ml izmućenog slatkog vrhnja.

Druga polovica biskvita stavlja se s orasima prema gore. Kolač ukrasiti šlagom.