Bingo torta

Sastojci:

Biskvit:

4 jaja

4 žlice šećera

1 prašak za pecivo

5 žlica mljevenih lješnjaka

2 žlice ulja

1 žlica brašna

Krema:

1,5 l mlijeka

4 pudinga od vanilije

3 žlice šećera

250 g margarina

100 g šećera u prahu

150 g mljevenog keksa

150 g čokolade

200 g jafa keksa

200 g piškota

300 – 400 ml soka od naranče

Priprema:

Bjelanjke izmiksati sa šećerom da smjesa postane sjajna i jaka, pa dodati žumanjke i dobro sjediniti i u mlazu dodati ulje pa opet umutiti.

Dobivenoj smjesi dodati orahe, brašno s praškom za pecivo pa kuhačom ili špatulom lagano promiješati i istresti smjesu u obložen pleh  25 cm (ako je okrugli) ili 20x30 cm (ako je četvrtast).

Peći na 200°C 5 minuta pa smanjiti na 180°C i peći još 10–15 minuta ovisno od pećnici, pa pečenu koru skroz ohladiti.

Pudinge i šećer pomiješati, dodati hladno mlijeka da razmutite, a ostatak staviti da prokuha.

Kad mlijeko prokuha dodati pudinge i miješati dok se ne zgusne te maknuti s vatre i ohladiti.

Dok se puding hladi, margarin izraditi sa šećerom u prahu pa mu dodati ohlađeni puding i sjediniti u kremu. Nemojte miksati predugo jer se krema može razrijediti.

U trećinu kreme dodati otopljenu čokoladu, u drugu staviti 150 gr mljevenog keksa, a treća ostaje žuta.

U kalup staviti prvu koru, poprskati je sokom od naranče pa kremu od keksa.

Zatim složiti jafa keks umočen u sok od naranče okrenut čokoladom prema dolje te premazati kremom od čokolade.

S jedne strane umočiti piškote u sok od naranče i složiti na kolač i premazati ih žutom kremom.

Pripremljenu tortu ostaviti preko noći u hladnjaku da se dobro ohladi.

Ako želite prije posluživanja tortu izvadite iz kalupa te ju ukrasite šlagom i naribanom čokoladom.