Sastojci:
Tijesto:
2 šalice (250 ml) glatkog brašna
1/2 žličice soli
1 jušna žlica šećera
125 g omekšalog maslaca
125 g omekšalog margarina
6 jušnih žlica hladne vode
Nadjev:
1 kg očišćenih jabuka (1,5 kg neočišćenih)
100 g smeđeg šećera
2 žličice cimeta
1 limun sok
1 jušna žlica škrobnog brašna
Crumble:
1 šalica (250 ml) smeđeg šećera
1 šalica (250 ml) brašna
125 g maslaca
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.
Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjak na 30 minuta.
Jabuke ogulite, narežite na četvrtine i svaku četvrtinu na malo deblje listiće.
U dubljoj zdjeli pomiješajte jabuke, sok od limuna, cimet i škrobno brašno.
Tijesto razvaljajte, stavite u malo namašćeni lim i prekrijte nadjevom od jabuka.
Umjesto gornje kore vilicom izmiješajte smeđi šećer, brašno i maslac kako bi dobili grudice i napravite crumble te ga ravnomjerno rasporedite po nadjevu.
Od ostataka tijesta napravite rešetkice..
Pitu prije pečenja stavite u hladnjak 15 minuta dok se pećnica ne zagrije na 200°C te pecite 50-60 minuta na najnižem položaju pećnice.Dok je mlaka poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije.
Primjedbe
Objavi komentar