Sastojci:
280 g glatkog brašna
2 žlice maka
½ vrećice praška za pecivo (6g)
prstohvat soli
125 g omekšalog maslaca
200 g šećera
1 vanilin šećer
3 jaja
3 limuna (korica)
125 ml limunova soka
75 ml mlijeka
Za limunsku glazuru:
130 g šećera u prahu
30 ml limunovog soka
Priprema:
U zdjelu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivom i solju, dodajte mak pa dobro izmiješajte.
U drugoj posudi električnim mikserom izradite omekšali maslac, šećer i ribanu limunovu koricu.
Dodajte jaja i nastavite mutiti dok ne dobijte glatku smjesu. Dodajte brašno s makom, mlijeko i limunov sok pa sve dobro izmutite mikserom.
Duguljasti kalup za pečenje kruha obložite papirom za pečenje (tako da vam papir sa strane viri van kalupa) pa u njega prebacite pripremljenu smjesu.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite oko 60 minuta, odnosno probajte čačkalicom, kolač je pečen kad čačkalica izađe suha i čista.
Dok se kolač peče, pripremite limunsku glazuru: u zdjelici dobro izmiješajte šećer u prahu sa sokom od limuna. Dobit ćete gustu, sjajnu i bijelu glazuru.
Pečeni kolač ohladite na rešetki za hlađenje, a potom ga prelijte limunskom glazurom.
Režite ga na šnite i poslužite uz omiljeni topli napitak.
Primjedbe
Objavi komentar